第2回ながさき食文化体験

11月29日(木)に料亭青柳にてながさき食文化体験を行いました。鎖国時代に日本で唯一、他国との交流ができた長崎では様々な国の食文化が融合し、日本でも独自の食文化ができました。また、バックグランドの異なる人との交流として、食事や唄や踊りといった接待が盛んとなり、丸山という場所ができました。留学生の皆様はそういった歴史を学びながら、おいしい料理を食べ、お座敷体験をしました。